Resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih Dan Lezat

Sedang mencari resep ayam goreng lengkuas yang nikmat dan gurih? Lauk yang amat menggiurkan ini adalah variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang ditambahkan dengan lengkuas parut. Bumbu rimpang ini diparut agar dikala digoreng serabutnya menjadi garing sekaligus gurih. Inilah yang bikin ayam goreng lengkuas punya banyak penggemar.

Untuk membikin resep ayam goreng lengkuas nikmat dan gurih, kamu dapat mengaplikasikan variasi ayam kampung atau ayam broiler. Sebelum dibumbui, lumuri terpenting dahulu daging ayam dengan air jeruk nipis untuk menyamarkan wewangian amis sekaligus membikin dagingnya terasa segar dikala dimasak.

Kemudian marinasi daging ayam dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, gula, dan garam. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Kau juga dapat mengerjakan progres marinasi ini dalam kulkas sampai semalaman agar daging ayam lebih meresap bumbu. Jangan lupa untuk menyimpan wadah ayam berbumbu ini lengkap dengan tutup wadah yang kedap udara agar wewangian bahan makanan lain dalam kulkas tak tercampur.

Setelahnya, rebus ayam bersama beraneka bumbu serta Royco Kaldu Ayam. Sesudah matang merata, karenanya ayam siap untuk digoreng. Namun sendirinya, ayam goreng ini sudah mempunyai cita rasa lengkuas. Agar tak hanya di situ saja, teman-teman. Sisa bumbu halus tadi masih dapat dimanfaatkan. Cukup digoreng sebentar saja, karenanya jadilah semacam serundeng lainnya tetapi terbuat terpenting dari lengkuas.

Umpamanya mantap, sajikan bersama saus cabe yang pantas dengan ayam goreng lengkuas. saus cabe terasi, saus cabe bajak, saus cabe bawang, atau saus cabe dadak. Jangan lupa selalu siapkan cocolan Bango Kecap Manis di meja saji. Yuk, coba praktikkan metode membikin ayam goreng lengkuas nikmat dan gurih ini untuk weekend nanti ala Yellowbeefood !

Bahan-Bahan Ayam Goreng Lengkuas